Guatemala

Antigua Guatemala y su resistencia frente a la actividad tectónica

Antigua Guatemala y su resistencia frente a la actividad tectónica

Contexto sísmico y resiliencia históricaAntigua Guatemala, establecida en el año 1543 bajo el nombre de Santiago de los Caballeros, se encuentra emplazada en uno de los territorios con mayor actividad sísmica de Centroamérica. Circundada por los colosos Agua, Fuego y Acatenango, y emplazada en un ár...

Cultura

Arroz libre de gluten y su importancia en dietas especiales

Arroz libre de gluten y su importancia en dietas especiales

Presente en las mesas de millones de personas, el arroz es mucho más que un acompañamiento habitual. Su aporte de energía, facilidad de preparación, versatilidad y capacidad de con...